污染土壤中的重金屬主要包括汞(Hg)、鎘(Cd)、鉛(Pb)、鉻(Cr)、砷(As)、銅(Cu)和鎳(Ni)等元素。進入土壤環(huán)境中的重金屬因不能直接被微生物降解或自然分解，因此，它可以長期存在于土壤環(huán)境中，是一種潛在的污染物。植物（農(nóng)作物）吸收一定量的重金屬后會影響其根和莖葉的生長發(fā)育。重金屬還可通過食物鏈的傳遞作用，在人體內(nèi)不斷富集和濃縮放大，最終危害人體健康。