根據(jù)《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境影響評(píng)價(jià)分類管理目錄》規(guī)定：餐飲場(chǎng)所，6個(gè)基準(zhǔn)灶頭以上，涉及環(huán)境敏感區(qū)的，必須編制環(huán)境影響報(bào)告表，其他必須填報(bào)環(huán)境影響登記表。所以餐飲場(chǎng)所要根據(jù)自己的真實(shí)情況判定自己在建設(shè)前是否需要做環(huán)評(píng)，需要做怎樣的環(huán)評(píng)。